Escalopes de Dinde aux Poivrons

Preparation

1. 1.Faire revenir les escalopes seules dans une poêle.
2. 2.Préparer une base sautée et y ajouter les escalopes déjà cuites, le jambon, les champignons et le poivron, laisser mijoter encore un peu.
3. 3.Ensuite, si nécessaire pour faire bouillir, ajouter un peu d'eau et, quand c'est cuit, ajouter 1 cuillère à café de moutarde, du poivre, incorporer la crème fraîche et rectifier l'assaisonnement en sel si besoin.