Bacalhau à Carvoeiro

Preparation

1. 1.Préparer une crème semblable à une Béchamel avec les ingrédients de la crème.
2. 2.À part, dans une casserole, faire revenir l'oignon coupé en fines rondelles.
3. 3.Dans un plat allant au four, disposer une couche d'oignon revenu, de pommes de terre frites, et de morue cuite et effilochée, de crème, en alternant successivement jusqu'à finir par une couche de crème.
4. 4.Enfourner pour dorer.